希望長期下來，大家都能學習當個聰明的穆斯林消費者，也能減少大家誤買誤食的機率。
《判別的簡單標準》
1. 成分中含有明顯違背教法的項目，當然不可以買。如豬、牛、羊、雞、鴨等肉類(此處之雞鴨牛羊當然是指外面非Halal的)、酒、血等。
2.看到不夠明確的成份，就算標示為素食，也要捨棄不買。
《測驗規則》
照片放上來後，先給大家三天的測驗時間。發文三天後公佈我的建議。
我只依照我的能力範圍做建議，要不要買還是各位的決定。
《聲明》
1. 前提是，我們先不考慮同個生產線是不是有生產含豬的產品。
2. 我建議不要購買的並不代表該產品一定不是Halal的，只是代表在產品沒有取得Halal認證的情況下，我們看得到的成份資訊是不是足夠充分，讓我們可以放心購買。
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今天的小測驗是「義式拿鐵咖啡」，我覺得這還挺有趣的，因為一般穆斯林或有點概念的非穆斯林都會以為穆斯林不能喝的飲料只有酒精性飲料，但實際上這裡面還有一點小小的學問喔。試試看吧！
產品成分包括： 砂糖、植物油脂、水糖、即溶咖啡粉、乳清粉、海藻糖、乳蛋白、PH調整劑（碳酸鈉）、香料、焦糖色素、乳化劑、安定劑（加工澱粉）、二氧化矽
大家試試看吧。
如果大家平常在選購產品的時候發現有甚麼有趣的產品、或想要了解的成份的時候，也歡迎將產品外包裝上的成分拍照寄給我喔。雖然我了解得不是很多，也不見得有辦法解答每個疑問，但我會盡全力試試看的。
在我看來，有問題的成分包括：
回覆刪除1.乳清粉(whey powder)：請見「素食與清真」那一篇文章中對「乳糖、乳清、起司、酪蛋白」的那一段說明。http://shamsah.blogspot.com/2011/03/blog-post.html
2.乳蛋白：問題同乳清粉。
3.香料：香料這個名稱太籠統。在這裡應該指的是某種化學香料，要考慮化學香料的酒精問題。
4.乳化劑：上回有說過，可以做為乳化劑的成分很多，建議一般不會判斷的消費者，看到成份有「乳化劑」三個字就不要買。
註：我不曉得成分中的「水糖」指的是甚麼，查不到資料。
補充一下，關於乳化劑的說明可以複習「奶精、乳化劑、脂肪酸」這篇文章http://shamsah.blogspot.com/2010/11/blog-post.html
回覆刪除怕大家誤會，我再補充一下，我不是說所有的「拿鐵咖啡」都不能喝，只是針對照片中這個牌子的即溶拿鐵咖啡粉，從成分上來看，無法排除Haram的可能性。
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