這篇文章已經在心中醞釀好一段時間了，但近年除了照顧孩子，自己還經營了中東甜點的小生意，雜事一堆，部落格難免長草，每次去採買看到一些亂七八糟的halal logo就又提醒我一次，該把心中的部落格文章清單陸續更新一下。
理想上，穆斯林選購清真食品只要看到Halal標章就可以放心，但那是一種理想的狀態，現實中，因為清真認證牽涉到伊斯蘭教法、食品、生技...等專業，如果把關的單位專業知識不足，就不可信；尤其現在還有不少非穆斯林主持的清真認證機構（這真是一大諷刺），漏洞百出，知道越多內幕越覺得所謂的新南向政策和這些輔導公司令人冒冷汗。此外，除了少數國家把清真認證納入法規管理，較能杜絕清真標章的濫用，大部分的國家都是靠私人機構認證，若有人自己畫一個有Halal字樣的logo，放在一個未經清真驗證的產品上，由於沒有盜用任何單位的Halal logo，也無法可管。
伊斯蘭有則聖訓說：「綁好自己的駱駝，其他的交給造物主。」意思就是說，先盡自己的本分，再聽天命。如果穆斯林消費者只是鴕鳥心態的想把責任推給發證單位，這是不切實際的想法，有很大的機率吃到有問題的東西。因此，我個人認為，穆斯林應該認識一下常見的Halal logo，具備基本的知識，才不容易買到有問題的食品。
這幾年台灣的大賣場出現許多東南亞進口的零食，尤其是馬來西亞和印尼製的，這兩國的清真認證都是國家級的把關，其國內各自只有一個官方許可的清真認證機構﹝註1﹞，因此這兩國製造的食品只要認得其各自的logo就好。
隨便的Halal logo
像這種Halal logo自己就可以做出來了，除非是可信的穆斯林店家製作的，否則還是要存疑啊，就像我在文章最前面說的，因為多數國家在清真認證和Halal logo的使用方面沒有法規管制，任誰都可以自己做一個。
像上面這張照片的Halal logo看起來煞有其事，但是穆斯林一看就知道，這個logo裡面的阿拉伯文寫的不是Halal（حلال），少了一個字母，如果連حلال都不懂怎麼寫，這產品真的可信嗎?
﹝註1﹞馬來西亞的官方清真認證機構簡稱JAKIM，是馬國國內唯一合法的清真認證驗證單位。印尼的清真認證於2019年由宗教事務局（Ministry of Religion Affairs）下的Halal Products Certification Agency（簡稱BPJPH）接手原先由MUI掌管的清真認證事務，但因為制度上的大變革，BPJPH似乎在人力和物力上都尚未準備妥善，據說目前在名義上取消MUI的發證作業，但實際上仍委託MUI進行。
理想上，穆斯林選購清真食品只要看到Halal標章就可以放心，但那是一種理想的狀態，現實中，因為清真認證牽涉到伊斯蘭教法、食品、生技...等專業，如果把關的單位專業知識不足，就不可信；尤其現在還有不少非穆斯林主持的清真認證機構（這真是一大諷刺），漏洞百出，知道越多內幕越覺得所謂的新南向政策和這些輔導公司令人冒冷汗。此外，除了少數國家把清真認證納入法規管理，較能杜絕清真標章的濫用，大部分的國家都是靠私人機構認證，若有人自己畫一個有Halal字樣的logo，放在一個未經清真驗證的產品上，由於沒有盜用任何單位的Halal logo，也無法可管。
伊斯蘭有則聖訓說：「綁好自己的駱駝，其他的交給造物主。」意思就是說，先盡自己的本分，再聽天命。如果穆斯林消費者只是鴕鳥心態的想把責任推給發證單位，這是不切實際的想法，有很大的機率吃到有問題的東西。因此，我個人認為，穆斯林應該認識一下常見的Halal logo，具備基本的知識，才不容易買到有問題的食品。
這幾年台灣的大賣場出現許多東南亞進口的零食，尤其是馬來西亞和印尼製的，這兩國的清真認證都是國家級的把關，其國內各自只有一個官方許可的清真認證機構﹝註1﹞，因此這兩國製造的食品只要認得其各自的logo就好。
馬來西亞的官方清真認證單位JAKIM的Halal logo
印尼製品的清真認證logo
泰國進口的零食也不少，泰國的清真認證單位The Central Islamic
Council of Thailand (CICOT)也是個可靠的驗證單位，看到他們的halal logo我通常也會比較放心地購買。
泰國CICOT的Halal logo
澳洲有公信力的Halal認證單位挺多，但台灣常見的大概有兩個：Halal Certification Authority
Australia ( HCAA )和Islamic Co-ordinating
Council of Victoria ( ICCV ) ，通常會在澳洲進口的乳製品（如起司片、cream cheese等）和牛羊肉類的外包裝上看到。
美國的清真驗證單位也有不少，雖然在台灣比較少見美國進口的清真食品，個人覺得可以特別認識一下IFANCA這個清真認證機構。有別於多數Halal認證單位多用阿拉伯文حلال表示產品經過清真驗證，IFANCA的logo就是個M字，所以若不知道的話，即便產品上有他們的halal logo，多數穆斯林恐怕也都不認識。
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| HCAA Halal logo |
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| ICCV 彩色logo |
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| ICCV黑白logo |
美國的清真驗證單位也有不少，雖然在台灣比較少見美國進口的清真食品，個人覺得可以特別認識一下IFANCA這個清真認證機構。有別於多數Halal認證單位多用阿拉伯文حلال表示產品經過清真驗證，IFANCA的logo就是個M字，所以若不知道的話，即便產品上有他們的halal logo，多數穆斯林恐怕也都不認識。
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| 美國清真驗證單位之一IFANCA的Halal logo |
為什麼會介紹這個logo給大家？因為IFANCA認證了一些大廠牌，還有一些烘焙會用到的原料上也蠻常看到IFANCA的logo，包括烘焙用的Mascarpone cheese，還有Godiva的外盒上都看過IFANCA 的Halal logo（但不是每款Godiva都有），深深覺得不介紹給穆斯林們認識實在太可惜了。
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| 烘培材料行找到的Halal Mascarpone cheese |
上面沒有提到的Logo不代表不可靠喔，上面只是列出幾個台灣比較常見的。除此之外，還有幾點需要特別注意的：
印尼製造或馬來西亞製造不代表可以吃
並不是所有印尼和馬來西亞的產品都有清真認證，還是要找有Halal認證的比較安心。
包裝上有阿拉伯文不代表產品是halal的
我聽過不少穆斯林都說某產品包裝上有阿拉伯文，應該是可以吃的。天啊！這是完全錯誤的想法，包裝上有阿拉伯文，只代表產品可能有賣到說阿拉伯語的國家，但其中很大部分，都是沒有經過Halal認證的。坦白說，中東國家不見得在這方面把關的比較好，千萬不要以為包裝上有阿拉伯文就是安全的喔。印尼製造或馬來西亞製造不代表可以吃
並不是所有印尼和馬來西亞的產品都有清真認證，還是要找有Halal認證的比較安心。
包裝上有阿拉伯文不代表產品是halal的
隨便的Halal logo
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﹝註1﹞馬來西亞的官方清真認證機構簡稱JAKIM，是馬國國內唯一合法的清真認證驗證單位。印尼的清真認證於2019年由宗教事務局（Ministry of Religion Affairs）下的Halal Products Certification Agency（簡稱BPJPH）接手原先由MUI掌管的清真認證事務，但因為制度上的大變革，BPJPH似乎在人力和物力上都尚未準備妥善，據說目前在名義上取消MUI的發證作業，但實際上仍委託MUI進行。
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