從蛋雞的養殖環境看Halal

雞蛋是我們日常生活中常吃的食物，之前寫了一篇「你吃的雞鴨牛羊魚」裡面有提到，如果從飼料端開始看的話，我連市場買的雞蛋都不知道能不能吃(是不是Halal)。

今天讀到一篇文章，更讓我考慮是不是要開始不吃雞蛋。

一般的蛋雞都是大規模飼養，一間雞舍裡養著幾萬隻雞，籠子裡面排排站，一個狹小的籠子裡關著三、五隻雞，終其一生都是在吃、喝、下蛋、睡覺、吃、喝、下蛋、睡覺、吃、喝、下蛋、睡覺....中度過，一輩子沒踏上過綠色的土地、沒見過陽光(因為怕雞生病，所以雞舍也被嚴密地包起來)，每天都只能擠在那窄窄的籠內。「雙腳無力、極度怕生」資料上面這麼寫。
看完我很難過。我試圖想像自己終生被關在狹小的籠子，令人窒息的空間裡面，連轉身的空間都沒有。一輩子只能蹲著，吃喝拉撒都在原地...

以Halal的觀點來看，動物的福利(anmial welfare)也是Halal的一環。所以牛隻在被宰殺前不能遭到強迫餵食或灌水、不能在待宰的動物面前磨刀、不能讓動物看著同伴被宰殺，因為這些都是虐待動物的行為；所以，穆斯林不該吃鵝肝醬，因為鵝肝是強迫餵食鵝、限制他們的行動(跟本不讓他們動)、強迫鵝長脂肪肝，好讓人類可以享用美味的脂肪肝(鵝肝醬)，這些都是病態的虐待。

所以，除了自然放牧的雞之外，是不是籠舍養的蛋雞所生的蛋，都不符合Halal的要求了？

國外有很多產蛋的自然放牧養雞場，台灣本島其實也有，但因為自然放牧需要的空間大，成本較高，價格自然高，恐怕一般消費者因為價格考量，也還是會選擇籠舍養的蛋雞所產的蛋。
同樣面積的養雞場，籠舍養的蛋雞數量是自然放牧的12倍，產量高、價格自然比較便宜了。矇著眼睛不顧動物福利的話，就閉著眼睛吃吧。

不過不似早期台灣人會需要雞蛋補身，以現在台灣人的生活水準，只有營養過剩的問題，有沒有吃雞蛋應該也沒差，或者少吃點蛋、改買自然放牧的雞蛋(註)，應該會比較對得起自己Halal的良心吧。

(註)買自然放牧雞蛋特別要注意的是，牧場的蛋雞平常有沒有聽「音樂」，有的自然放牧雞場的雞隻平常是有聽「讚美神的詩歌」。穆斯林沒有祭祀活動，不崇拜偶像，有祭拜過的產品是不能吃的。像這種聽了「讚美神的詩歌」的產品，是不是為主舉伴的行為？Wallahu 'Alam(真主至知)。