2011年2月10日 星期四

龜苓膏與雪蛤

龜苓膏對於穆斯林來說是Haram的。
主要原因在於龜苓膏的主要成分─「龜板」。龜板是甚麼?龜板是烏龜的背甲和腹甲,簡單的說就是烏龜的殼。「(將烏龜)殺死,或用沸水燙死,剝取甲殼,除去殘肉,曬乾。以砂炒後醋淬用。」這是網路上敘述龜板的製作方式。

兩棲類包括龜、鱉、青蛙等都是穆斯林不宜食用的,龜板既然來自烏龜,當然也是穆斯林不宜。龜板的成本不低,市面上有些龜苓膏會用「龜苓膏粉」代替龜板,但我不曉得龜苓膏粉的成分是甚麼。總之,雖然說若在不知情的狀況下吃了不該吃的,真主不會怪罪,但不能以「不知者無罪」當藉口來滿足自己一時的口腹之慾,在成分不明、或不知道可不可以食用的情況下,應該當成「穆斯林不宜」比較保險。

順帶一提,「雪蛤」據說有養顏美容的功效,但也是穆斯林不宜的。雪蛤的主要成分是來自青蛙的輸卵管,影響其Halal性質的因素不在於聽了讓人害怕的輸卵管,而是因為雪蛤是來自屬於兩棲類的青蛙。

有時候會聽人說:「那個誰說可以吃。」但如果已經有人提出異議,告訴你有可能不適合穆斯林食用時,在釐清疑慮前還是先不吃為妙吧。

註:在查資料的時候發現,台灣竟然是全球龜板的消費大國,每年的進口量竟超過100公噸(大驚)。以一副龜板200公克計算好了,這樣是50萬隻的烏龜耶,太可怕了。