2011年8月5日 星期五

【聰明穆斯林消費者】桂格北海道鮮奶麥片 ─ 特濃鮮奶草莓

為了讓我的穆斯林朋友們到外面也能買得安心、吃得放心,我規畫了這個「聰明穆斯林消費者」的小單元。挑選日常生活中常接觸到的食用品,拍下產品的成份,放上來給穆斯林們一點小測驗,看看究竟適不適合穆斯林食用。
希望長期下來,大家都能學習當個聰明的穆斯林消費者,也能減少大家誤買誤食的機率。

《判別的簡單標準》
1. 成分中含有明顯違背教法的項目,當然不可以買。如豬、牛、羊、雞、鴨等肉類(此處之雞鴨牛羊當然是指外面非Halal的)、酒、血等。
2.看到不夠明確的成份,就算標示為素食,也要捨棄不買。

《測驗規則》
照片放上來後,先給大家三天的測驗時間。發文三天後公佈我的建議。
我只依照我的能力範圍做建議,要不要買還是各位的決定。

《聲明》
1. 前提是,我們先不考慮同個生產線是不是有生產含豬的產品。
2. 我建議不要購買的並不代表該產品一定不是Halal的,只是代表在產品沒有取得Halal認證的情況下,我們看得到的成份資訊是不是足夠充分,讓我們可以放心購買。
3. 我並未針對特定廠牌或產品,只就平常購物時看到的產品成分,挑選能夠對穆斯林們平常在挑選食用品時有幫助的產品 。
---------------------------------------------------------------------------



這次小測驗的產品是鮮奶草莓口味的桂格北海道鮮奶麥片。



產品成分包括:



1。主原料:鮮奶麥片(小麥粉、玉米澱粉、鹽、鮮奶、卵磷脂)、糖、草莓粉、草莓粒、全脂奶粉



2。副原料:調和植物油粉、麥纖維、碳酸鈣、豆膠、濃縮乳清蛋白、草莓口味、紅甜菜粉



這個產品原料項目較多,大家試試看吧!
--------------------------------


100/8/10更新:



依我看來,應該注意的成分包括:
1.草莓粉:不知道由什麼原料製造來的,也不清楚有無添加物。
2.草莓粒:為了維持草莓乾燥後的色澤和口感,不知有無添加物。
3.調和植物油粉:將液體狀的油製成粉狀的過程中一定必須添加賦形劑和其他成分,都不明。
4.濃縮乳清蛋白:乳清蛋白、乳糖、酪蛋白、起司等的問題都一樣,是從牛奶加工生產而來,因為製程中必須使用「凝乳酵素」,所以這種最原始是取自於小牛的胃的凝乳酵素的來源是關鍵。
請見「素食與清真」那一篇文章中對「乳糖、乳清、起司、酪蛋白」的那一段說明。http://shamsah.blogspot.com/2011/03/blog-post.html

5.草莓口味:我想應該是草莓香料,合成香料或香精必須要考慮的是酒精的問題。